GIỚI THIỆU TPP

Với nhiều năm kinh nghiệm về thị trường F&B trong và ngoài nước CEO Phùng Văn Sơn đã sáng lập nên TPP ( Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Đối Tác Xuyên Thái Bình Dương ) nhằm giúp người tiêu dùng Việt Nam có thể tiếp cận nhiều sản phẩm hàng hóa chính ngạch từ nhiều nước như Nhật Bản, Mỹ và các nước Châu Âu,…

TPP chuyên nhập khẩu trực tiếp các dòng sản phẩm bánh kẹo, sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, hóa mỹ phẩm, … nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng.

Xem thêm

TPP

SẢN PHẨM MỚI

Cùng với xu hướng mua sắm online ngày càng tăng, website bán lẻ TPP ra đời với mong muốn đem đến những sản phẩm thực phẩm nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất hàng đầu thế giới có chất lượng được đảm bảo nhất đến tay người tiêu dùng. Khách hàng sẽ luôn yên tâm mua sản phẩm tại TPP với giá cả hợp lý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giao hàng nhanh chóng toàn quốc.

Sản phẩm Bourbon

  • Bánh Bourbon hạt điều

  • Bánh Bourbon BaumRoll kem

  • Bánh Bourbon chuối

  • Bánh Bourbon đậu phộng bơ

  • Bánh gạo Bourbon Tổng Hợp

  • Bánh gạo Bourbon vị Phomai

  • Bánh mochi Bourbon vị sô cô la

  • Bánh Peachblanc Vị Đào (sp mới)

Sữa hạt MARUSAN

  • Sữa đậu nành hữu cơ Marusan không đường (1000ml)

  • Sữa đậu nành Marusan (1000ml)

  • Sữa đậu nành Marusan không đường (1000ml)

  • Sữa đậu nành Marusan lúa mạch (1000ml)

  • Sữa hạnh nhân Marusan (1000ml)

  • Sữa hạnh nhân Marusan (200ml)

  • Sữa hạnh nhân Marusan không đường (1000ml)

  • Sữa hạnh nhân Marusan không đường (200ml)

Bánh dinh dưỡng I.B.O

  • Bánh năng lượng I.B.O Hương khoai môn

  • Bánh năng lượng I.B.O Hương trứng sữa

  • Bánh năng lượng I.B.O Hương vị phô mai

  • Bánh ngũ cốc I.B.O Hương Khoai Môn

  • Bánh ngũ cốc I.B.O Hương Trứng Muối

  • Bánh ngũ cốc I.B.O Hương vị nguyên chất

  • Bánh trứng mini I.B.O Hương Rau

  • Bánh trứng mini I.B.O Hương Sữa

SIÊU THỊ PHÂN PHỐI TRÊN TOÀN QUỐC

ĐỐI TÁC

COOKBOOK / TIN TỨC

KIẾN THỨC DINH DƯỠNG

TẠI SAO BẠN PHẢI UỐNG SỮA? SỮA HẠT CÓ TỐT KHÔNG? Ngày nay xu hướng sử dụng các loại hạt để làm sữa đang được các chị em áp dụng rất nhiều để bổ xung chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình. Vậy lợi ích tác dụng của sữa hạt là gì chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu sau đây Sữa hạt là gì? Sữa hạt là sữa được làm từ các loại hạt từ tự nhiên đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể như các loại: hạt đậu nành, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều, hạt đỗ xanh, hạt ngô, hạt sen……. Các loại hạt giàu chất béo như: mắc ca, óc chó, hạnh nhân… cũng được sử dụng để nấu sữa hạt với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Các loại sữa hạt có thể được xem là một loại lương thực dạng “cháo lỏng”. Theo đó, bạn có thể uống trực tiếp thay vì ăn như bình thường. Vì vậy, sữa hạt rất thích hợp sử dụng cho trẻ nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm, trẻ em trong thời kỳ phát triển, người già, người ăn chay. Sữa hạt được sử dụng đầu tiên tại Tây Ban Nha như loại đồ uống giải khát bổ sung dinh dưỡng thay thế cho sữa bò vì một số lý do tôn giáo, môi trường. Dần dần khi thương mại phát triển loại sữa hạt này đã du nhập vào các nước ở Châu Âu, Châu Á,…loại sữa hạt phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa dừa. Dựa theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia thành hai nhóm chính : Nhóm 1: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…) Nhóm 2: Sữa hạt ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…) Tác dụng của sữa hạt cho sức khỏe chúng ta Uống sữa hạt thường xuyên rất tốt cho cơ thể chúng ta, cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết. Trong sữa hạt có chứa các chất đạm dồi dào giúp cơ thể khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng. Sữa hạt cũng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy… Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, ổn định huyết áp, tim mạch nhờ vào hàm lượng kali dồi dào. Một số loại sữa hạt cung cấp vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus, làm đẹp da. Một số loại sữa hạt bổ sung vitamin A, D3, E, hợp chất iso-flavones (có trong đậu nành) giúp bảo vệ và cải thiện thị lực, phát triển chiều cao và cân bằng nội tiết tố estrogen cho phái nữ, giúp bạn làn da tươi trẻ, mịn màng và tăng số đo vòng 1 hiệu quả. Ngoài ra, các loại sữa hạt cũng giúp cải thiện lượng đường trong máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắc, hỗ trợ quá trình đông máu, giúp vết thương nhanh được cầm máu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, tim mạch, huyết áp ổn định. Và một số hạt còn cung cấp lượng vitamin C, tăng sức đề kháng và sức khỏe hệ miễn dịch cho cơ thể linh hoạt, năng động. Ngoài ra trong sữa hạt, đặc biệt là hạt óc chó có chứa rất nhiều protein và Omega 3. 2 chất này rất tốt cho hệ thần kinh, ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy và giúp giảm áp lực, mệt mỏi. Rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ đang trong thời kỳ phát triển trí não hay trong thời gian thi cử của các trẻ. Sữa hạt còn là một trong những đồ ăn thức uống giàu canxi giúp phát triển chiều cao ở trẻ tốt nhất. Lợi ích của các loại sữa hạt cho sức khỏe chúng ta Tác dụng của sữa hạt đậu nành Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Sữa đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng cao tương đương với sữa bò. Đối với phụ nữ và trẻ nhỏ sữa đậu nành có tác dụng rất tốt là một thực phẩm lành mạnh cho trẻ nhỏ đang phát triển. Chống loãng xương và phòng trị ung thư vú cho các chị em đặc biệt là phụ nữ lớn tuổi. Còn đối với nam giới sữa đậu nành thường không có lợi. Hiện dòng Sữa đậu nành MARUSAN là sữa hạt được sản xuất và được ưu chuộng nhất tại Nhật Bản, với nhiều vị khác nhau giúp bạn có thể thay đổi theo đúng khẩu vị của mình. Đây được xem là lựa chọn đầu tiên của người dân xứ sở hoa anh đào. Có tác dụng hỗ trợ đông máu Sữa hạt điều rất giàu vitamin K, rất cần thiết cho quá trình đông máu. Không nhận đủ vitamin K có thể dẫn đến chảy máu quá nhiều. Mặc dù thiếu vitamin K ở người trưởng thành khỏe mạnh là rất hiếm, nhưng những người mắc bệnh viêm ruột (IBD) và các vấn đề kém hấp thu khác có nhiều khả năng bị thiếu. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin K, chẳng hạn như sữa hạt điều, có thể giúp duy trì đủ lượng protein này. Tuy nhiên, việc tăng lượng vitamin K trong chế độ ăn uống có thể làm giảm hiệu quả của thuốc làm loãng máu Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, hãy tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thay đổi chế độ ăn uống. Có tác dụng cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu Uống sữa hạt điều có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu – đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. Hạt điều có chứa các hợp chất có thể thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu thích hợp trong cơ thể bạn. Một nghiên cứu cho thấy một hợp chất trong hạt điều gọi là axit anacardic đã kích thích sự hấp thu đường huyết lưu thông trong các tế bào cơ chuột. Nghiên cứu về một loại hạt tương tự cũng chứa axit anacardic cho thấy chiết xuất từ sữa hạt làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, sữa hạt điều không có đường sữa và do đó có ít carbs hơn sữa. Sử dụng nó thay thế sữa bò có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về lợi ích của sữa hạt điều trong việc quản lý bệnh tiểu đường. Tăng cường hệ miễn dịch Chất chống ô xy hóa có thể giúp chống lại bệnh tật và viêm bên trong cơ thể. Sữa hạt giàu chất chống ô xy hóa có thể tăng cường hệ miễn dịch bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Duy trì một làn da khỏe mạnh Các loại đạm động vật thường đẩy nhanh quá trình lão hóa, axit hóa đường ruột dẫn tới cơ thể dễ bị nhiễm độc, phát sinh mụn nhọt, các vết thâm nám do bị độc tố tích tụ. Sữa hạt lại chứa các thành phần tự nhiên chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, giúp duy trì làn da hồng hảo, sáng khỏe Dễ tiêu hóa Nhiều người có hệ thống tiêu hóa nhạy cảm với một số loại thực phẩm, như đậu nành, đường sữa và gluten. Bạn sẽ không phải lo lắng gì về việc tiêu hóa khi uống sữa hạt. Nó rất dễ tiêu hóa và không chứa bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm nào Tăng cường sức khỏe của mắt Gutein và zeaxanthin là những hợp chất chống ô xy hóa mạnh mẽ có trong sữa hạt. Những chất chống ô xy hóa này có thể thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress ô xy hóa. Bạn có thể bảo vệ đôi mắt khỏi nguy cơ mất thị lực và các vấn đề về mắt khác bằng cách thêm sữa hạt vào chế độ ăn uống của bạn Có thể ngăn ngừa ung thư Sữa hạt có nhiều a xít anacardic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy a xít anacardic giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư. Với nhiều tác dụng vô cùng hữu ích cho cơ thể bạn vậy tại sao bạn không sử dụng sữa hạt dành cho gia đình thân yêu của bạn ngay hôm nay. Chúc các bạn có những lựa chọn thông minh và sáng suốt về những thực phẩm cung cấp cho cơ thể khỏe mạnh.

TẠI SAO BẠN PHẢI UỐNG SỮA? SỮA HẠT CÓ TỐT KHÔNG?

27 Tháng Năm, 2021 728

Ngày nay xu hướng sử dụng các loại hạt để làm sữa đang được các chị em áp dụng rất...

Nhắc đến bánh kẹo Nhật, không chỉ người Việt Nam mà cả những người nước ngoài khác trên thế giới chắc hẳn đều hiện lên trong đầu ấn tượng: “phong phú”, “ngon”, “đẹp mắt”. Không hề nói quá khi gọi Nhật Bản là thiên đường bánh kẹo. Bánh kẹo được bày bán nhiều ở cửa hàng tiện lợi combini – một nơi không thể thiếu trong cuộc sống ở Nhật với nhiều loại đa dạng: từ những sản phẩm được ưa chuộng nhiều năm cho đến những sản phẩm chỉ bán trong thời gian ngắn hay sản phẩm mới… Ở các tỉnh thành, địa phương trên cả nước cũng có nhiều thương hiệu bánh kẹo khác nhau, có những loại sử dụng nguyên liệu địa phương nhằm thúc đẩy sự phát triển của khu vực. Ở Việt Nam không phải không có các loại bánh kẹo đặc trưng riêng của từng vùng nhưng ở Nhật Bản phong phú hơn về chủng loại. Về hương vị và thiết kế của bánh kẹo Nhật, như nhiều người đã biết tới. Không chỉ cảm nhận độ ngon bằng lưỡi mà còn thưởng thức bằng mắt và bằng tim, đây là một trong những nét văn hóa của Nhật Bản. Ngoài ra, trong văn hóa bánh kẹo của Nhật còn có sự kết hợp giữa bánh kẹo hiện đại với nguyên liệu truyền thống như vị trà xanh, đậu đỏ…, đã tạo nên một loại hình mới. Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo này của Nhật được thế giới đánh giá rất cao, và kỹ thuật đáng ngạc nhiên ấy còn ẩn giấu ở ngay cả những loại bánh kẹo ăn vặt phổ thông như snack. Ví dụ, phải kể đến Pocky – một sản phẩm ngon tuyệt hảo được bán chạy trong nhiều năm, với thanh bánh quy giòn tan bọc bởi một lớp sô cô la đậm đà. Việc duy trì được chất lượng lâu năm như vậy chắc chắn phải nhờ vào kỹ thuật sản xuất cao. Có những xưởng sản xuất bánh kẹo cho phép vào tham quan nếu đặt lịch trước, vì vậy các bạn hãy thử tìm kiếm “Okashi Koujou Kengaku – Tham quan xưởng sản xuất bánh kẹo”. Ăn các loại bánh kẹo mà bạn đã xem quy trình sản xuất có lẽ sẽ cảm thấy ngon hơn hẳn ấy. Sau đây là 5 loại bánh kẹo ngon tuyệt vời nổi tiếng của xứ sở Hoa Anh Đào các bạn hãy thử thưởng thức nhé! 1.Tokyo Banana (Bánh chuối Tokyo) 2.Shiroi Koibito (Người yêu trắng) Hokkaido Nama Chocolate (Sô cô la tươi) Royce 4.Warabi Mochi vị Matcha (vị trà xanh) 5.KitKat các vị

CÁC LOẠI BÁNH KẸO ĐƯỢC ƯA THÍCH Ở NHẬT BẢN

27 Tháng Năm, 2021 689

Nhắc đến bánh kẹo Nhật, không chỉ người Việt Nam mà cả những người nước ngoài khác trên thế giới...

SỰ THẬT TỪ CHIẾC BÁNH MOCHI NHẬT BẢN LÀ GÌ? Ở Nhật có rất nhiều loại bánh kẹo khác nhau. Cũng có những loại bánh kẹo được dùng như là món ăn trong các dịp chúc mừng, dịp thời tiết thay đổi, cũng có những loại bánh kẹo là đặc sản của các địa phương. Cũng không hiếm những loại bánh với kiểu dáng mang tính nghệ thuật cao thể hiện vẻ đẹp của tự nhiên và thời tiết. Lần này, tôi xin giới thiệu tới các bạn l loại bánh vô cùng nổi tiếng của người Nhật đó là bánh Mochi. Trong văn hóa Nhật Bản, bánh mochi với ý nghĩa viên mãn và thường được dâng lên thần linh vào những lễ hội quan trọng. Bánh mochi không chỉ ngon mà còn nhiều sự thật thú vị khác chờ bạn khám phá! Tìm Hiểu Về Mochi Và Nguồn Gốc Bánh mochi hay còn gọi là bánh dày Nhật Bản là món bánh được làm từ gạo nấu lên rồi giã đều sau đó nặn thành bánh. Mọi người thông thường sẽ nhìn thấy bánh mochi có dạng tròn và có kích cỡ khoảng một nấm tay. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng mùa và từng lễ hội đặc biệt trong văn hóa Nhật Bản sẽ cho ra đời các bánh mochi có hình dạng khác nhau. ( Mâm bánh mochi đầy màu sắc ngày lễ ) Đối với những ai muốn tìm mua bánh kẹo Nhật Bản về làm quà thì không thể nào bỏ lỡ những chiếc bánh mochi xinh xắn, thơm ngon. Nhìn chung, hình dáng của mochi được bán ngoài các cửa hàng khá bắt mắt. Nhân bánh lại càng đa dạng, phong phú hơn. Đó có thể là nhân đậu đỏ truyền thống, nhân kem tươi với đầy đủ các mùi vị cho bạn cơ hội thưởng thức những chiếc bánh có lớp vỏ ngoài mềm dẻo với phần nhân ngọt thanh. ( Cách giã bánh truyên thống ) Theo tương truyền, mochi có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ban đầu chỉ là bánh gạo nếp trộn với đậu đỏ và chỉ dành cho giới quý tộc, thượng lưu thời đó thưởng thức. Thiên Hoàng Nhật Bản khi đó rất yêu thích món bánh này đồng thời xem chúng như một điềm lành và sự thịnh vượng cho quốc gia. ( Bánh mochi nhân đậu đỏ truyền thống ) Mãi về sau khi Nhật Bản phát triển hơn thì bánh mochi đã tiếp cận được toàn bộ người dân trên cả nước. Trải qua hàng trăm năm kể từ khi ra đời, mochi vẫn luôn được người Nhật ưu ái thưởng thức như một món ăn Nhật Bản truyền thống. Đồng thời, họ còn kính dâng lên các vị thần linh trong văn hóa Nhật Bản vào các lễ hội quan trọng như chào đón năm mới, tết Trung thu… Lễ hội Mochitsuki 10/10 Văn hóa Nhật Bản luôn có những lễ hội độc đáo khiến nhiều người tròn xoe mắt. Ngày 10/10 hằng năm là ngày hội bánh mochi hay còn gọi là Mochitsuki. Nếu để ý, bạn sẽ thấy lễ hội Nhật Bản này trùng với ngày Hội thể thao toàn quốc. Thực chất, chúng mang một ý nghĩa sâu sắc và kết nối với nhau. ( Bánh mochi nhân matcha thơm lừng ) Từ thời xa xưa, người ta đã biết áp dụng các món ăn Nhật Bản dinh dưỡng vào cuộc sống với tùy các mục đích khác nhau. Đối với các vận động viên điền kinh, bơi lội, bóng chày hay bất kỳ môn thể thao nào cũng đều cần nạp năng lượng tối đa để chiến thắng. Vì thế, không thể bỏ lỡ chiếc bánh mochi thơm ngon, chứa nhiều năng lượng có lợi để tăng cường sức khỏe. Người dân và chính phủ đã quyết định chọn ngày hội thể thao là lễ hội Nhật Bản Mochitsuki. Ý Nghĩa Của Bánh Mochi Trong Văn Hóa Nhật Bản Hầu hết, người dân xứ Phù Tang luôn yêu thích các món ăn Nhật Bản có dạng hình tròn. Vì theo quan niệm từ xa xưa, hình tròn tượng trưng cho sự trọn vẹn, no đầy trong cuộc sống, công việc và tiền tài. Họ tuyệt nhiên tránh xa những hình tượng vật nhọn hay góc cạnh. Cũng chính vì điều này nên mochi được chọn là món bánh kẹo Nhật Bản quen thuộc để dâng lên các vị thần tối cao. ( Một dáng bánh mochi nướng với mùi thơm đặc biệt) Trong ngày Tết Trung thu Nhật Bản, bạn sẽ trông thấy trước hiên nhà có các mâm bánh được chất đầy những chiếc bánh mochi tròn tròn, nhỏ nhỏ. Mâm bánh được sắp xếp theo dạng kim tự tháp để cầu mong cho một mùa màng mới được bội thu, nhân dân no ấm. Phân Biệt Các Loại Bánh Mochi Tại Nhật Bản Daifuku Daifuku là bánh mochi truyền thống nhất tại Nhật Bản với lớp vỏ ngoài dày và bên trong là nhân đậu đỏ thơm ngon. Bánh này được bán tại khắp mọi nơi trong các cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản. Nếu bạn muốn thưởng thức mochi nguyên bản thì nhất định không thể bỏ lỡ Daifuku đâu nhé! Tiệm bánh mochi bán đầy các hương vị Ichigo Daifuku Tương tự với Daifuku, Ichigo Daifuku có phần nhân bên trong là miếng dâu tây căng mọng. Cắn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị bánh độc đáo với độ ngọt và vị chua vừa phải, ngon tuyệt vời. Ichigo Daifuku được nhiều người thích mê Sakuramochi Chắc hẳn nghe đến tên thì nhiều người đã đoán được phần nào món bánh mochi xinh xắn này. Sakuramochi được người Nhật thưởng thức trong dịp Hanami - lễ hội ngắm hoa anh đào. Khác với những chiếc bánh hình tròn quen thuộc, Sakuramochi được cuộn nhỏ với lớp vỏ mỏng và bên trong là nhân đậu đỏ ngọt thanh. Warabi Mochi "Nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay" - là câu nói mà nhiều người khi bắt gặp đĩa bánh Warabi mochi. Độc đáo nhất phải kể đến thành phần nguyên liệu bao gồm bột dương xỉ và phủ đầy bởi lớp bột đậu nành nướng Kinako. Dango Dango là món bánh không còn xa lạ đối với mọi người nhất là những người yêu văn hóa Nhật Bản. Tuy vậy, vẫn có không ít bạn lầm tưởng dango và mochi là 2 loại bánh khác nhau. Nhưng Dango chính xác là một trong những loại bánh nổi tiếng của mochi được người dân và du khách yêu thích. Xiên dango xinh xắn ai cũng thích Mochi Kem Món ăn Nhật Bản được nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích chính là Mochi kem. Lớp vỏ ngoài mỏng dẻo dẻo cùng nhân kem lạnh bên trong cực kỳ sảng khoái, mang đến cho bạn trải nghiệm ngày hè ngon khó cưỡng. Ngoài ra, vẫn còn khá nhiều loại bánh mochi khác được bán tại Nhật Bản cho bạn tha hồ chọn lựa về làm quà. Mochi là chiếc bánh có ý nghĩa cực kỳ quan trọng trong văn hóa Nhật Bản. Đồng thời, chúng đại diện cho những giá trị lớn lao mà người Nhật đã đưa vào từng chiếc bánh. Bánh Mochi hương vị đặc trưng tại Nhật Bản, Bạn nên thưởng thức một lần.,

SỰ THẬT TỪ CHIẾC BÁNH MOCHI NHẬT BẢN LÀ GÌ?

27 Tháng Năm, 2021 885

SỰ THẬT TỪ CHIẾC BÁNH MOCHI NHẬT BẢN LÀ GÌ? Ở Nhật có rất nhiều loại bánh kẹo khác nhau....

Nhật Bản là một trong số những nước phát triển đã tìm được cách cân bằng giữa hai mục tiêu về khía cạnh dinh dưỡng học đường và vẫn giữ được tỷ lệ béo phì ở mức cực thấp, tất cả là nhờ vào bữa trưa tại trường. Báo cáo của Quỹ nhi đồng Liên Hiệp Quốc (UNICEF) vừa công bố kết quả đáng kinh ngạc cho Nhật Bản. Theo đó quốc gia Đông Bắc Á giữ vị trí hàng đầu ở các mục chỉ số sức khỏe trẻ em, với tỷ lệ chết non thấp và ít trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng. Đồng thời, nước này cũng xoay xở giảm được tỷ lệ béo phì ở mức thấp nhất trong số 41 quốc gia phát triển thuộc nhóm Tổ chức Hợp tác & Phát triển Kinh tế (OECD) và Liên minh châu Âu (EU). Sau khi phân tích, giới chuyên gia phát hiện chương trình bữa trưa học đường được áp dụng bắt buộc trên toàn quốc đóng vai trò then chốt cho kỳ tích của Nhật Bản. “Các chuyên gia dinh dưỡng lên thực đơn được tính toán kỹ lưỡng để phù hợp cho sự phát triển của học sinh, áp dụng cho mọi trường tiểu học và đa số trường cấp hai trên khắp Nhật Bản”, AFP dẫn lời giáo sư tiến sĩ Mitsuhiko Hara của Đại học Tokyo Kasei Gakuin. Mọi học sinh đều phải ăn trưa ở trường, và không được phép mang cơm theo, với mức giá được hỗ trợ tối đa từ ngân sách của chính phủ. Mỗi bữa ăn được thiết kế để đảm bảo mức calorie từ 600 đến 700, cân bằng giữa các chất tinh bột, thịt hoặc cá và rau củ quả. Mỗi bữa ăn được thiết kế để đảm bảo mức calorie từ 600 đến 700, cân bằng giữa các chất tinh bột, thịt hoặc cá và rau củ quả. “Bữa ăn học đường được sắp xếp để cung cấp những dạng chất dinh dưỡng mà bữa ăn ở nhà có thể bị thiếu hụt”, quan chức Bộ Giáo dục Mayumi Ueda cho biết, và vì thế mang đến sự cân bằng cần thiết trong dinh dưỡng cho học sinh. Bữa trưa học đường ở Nhật Bản có nguồn gốc từ rất sớm, theo ghi nhận là vào năm 1889, khi trẻ con xuất thân từ gia đình nghèo ở tỉnh miền bắc Yamagata được phát cơm nắm và cá nướng. Tuy nhiên, kể từ sau đệ nhị thế chiến, chương trình này được nhân rộng trên toàn quốc nhằm tránh trẻ con bị đói trong bối cảnh lương thực khan hiếm. Bên cạnh đó, các chương trình về dinh dưỡng được phát tại trường mỗi ngày, giải thích lợi ích của từng món ăn, nhằm giáo dục trẻ hiểu được cách lựa chọn thực phẩm có lợi cho bản thân sau này.

Bí quyết giúp trẻ em Nhật đủ dinh dưỡng nhưng không béo phì

19 Tháng Năm, 2021 968

Nhật Bản là một trong số những nước phát triển đã tìm được cách cân bằng giữa hai mục tiêu...

Từ lâu, chế độ dinh dưỡng của người Nhật luôn được đánh giá cao về mặt sức khỏe. Có phải khẩu phần ăn với cá, rau củ quả và các sản phẩm lên men khiến cho người Nhật luôn khỏe mạnh và sống lâu ? Từ lâu, người Nhật Bản đã nổi tiếng với tuổi thọ cao thuộc hàng nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hiểu điều gì đã khiến người Nhật luôn khỏe mạnh như vậy. Câu trả lời một phần nằm trong chế độ dinh dưỡng và ăn uống của người dân xứ sở mặt trời mọc. Lợi ích của chế độ ăn uống truyền thống Nhật Bản: Các sản phẩm chính trong bữa ăn truyền thống của người Nhật Bản chủ yếu là thực phẩm tươi sống với rất ít đường hay các thực phẩm sơ chế qua. Theo một nghiên cứu mới đây từ tạp chí Y học Anh, những người ăn uống theo chế độ ăn giống người Nhật - nhiều rau củ quả, giảm các sản phẩm động vật, nước tương đậu nành, sẽ giảm nguy cơ tử vong vì các căn bệnh tim mạch hay đột quỵ. Người Nhật Bản cũng có tỉ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao hàng đầu thế giới. Okinawa, một vùng cực nam của Nhật Bản, có số lượng người thọ trên 100 tuổi cao nhất thế giới cũng như rất ít người mắc các bệnh liên quan đến lão hóa (ví dụ như là tiểu đường, ung thư, viêm khớp hay Alzheimer's). Điều này được giải thích là do dân cư vùng này vẫn duy trì chế độ ăn truyền thống của Nhật Bản, ít calori và chất béo bão hòa, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là nhiều rau xanh. Việc ăn nhiều rau củ quả giúp họ chống lại các căn bệnh ung thư liên quan tới hormone như ung thư vú. Chế độ ăn truyền thống của Nhật Bản, ít calori và chất béo bão hòa, giàu dinh dưỡng Bữa ăn truyền thống của Nhật thường có món gì? Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng truyền thống của Nhật Bản cũng tương tự khẩu phần ăn truyền thống Trung Quốc với gạo, rau củ quả luộc hoặc hấp cùng với cá và thịt. Tuy nhiên, vì Nhật Bản nằm hoàn toàn cách biệt với đất liền nên người dân ăn cá nhiều hơn so với các quốc gia châu Á khác. Họ cũng ăn nhiều cá sống với món sushi và sashimi, cùng với các loại thực phẩm hun khói, đồ chua... Đậu tương, thực phẩm thường được chế biến thành món đậu phụ hay luộc ăn, là một yếu tố quan trọng trong chế độ dinh dưỡng Nhật Bản, cùng với nhiều loại đậu khác. Ngày nay, các loại đồ ăn dạng lên men, đồ chua được nhiều người tin rằng có thể đem lợi ích cho hệ thống tiêu hóa của con người. Các sản phẩm đậu tương lên men, chế biến thành súp miso hay natto là một nguyên liệu chủ yếu trong bữa ăn Nhật. Natto thường được ăn trong bữa sáng và có tác dụng làm giảm hội chứng ruột kích thích và chặn sự đông máu. Người Nhật cũng ăn rất nhiều loại rau củ quả và cả tảo biển - một loại thực phẩm cung cấp nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe và giảm huyết áp cao. Trái cây thường được ăn trong bữa sáng hay ăn tráng miệng, đặc biệt là các loại quả như táo Phú Sỹ, quýt và quả hồng. Cùng với các loại thực phẩm, người Nhật tiêu thụ rất nhiều trà xanh và các sản phẩm từ trà xanh. Matcha - một loại bột trà xanh nghiền mịn, được đánh giá rất cao về thành phần chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư, tim mạch... Người Nhật tiêu thụ rất nhiều trà xanh và các sản phẩm từ trà xanh Phương pháp ăn uống khoa học: Người Nhật bản cũng có phương pháp ăn uống khoa học, có lợi cho sức khỏe. Người Nhật có câu "Hara hachi bu", có nghĩa là ăn đến khi bạn no khoảng 80%. Đây là những bài học ăn uống quan trọng mà trẻ con được học khi còn nhỏ. Cách người Nhật sửa soạn bữa ăn cũng là yếu tố then chốt. Thay vì đặt trên một đĩa lớn, họ thường ăn trong những bát nhỏ với nhiều loại thực phẩm đặt trên các đĩa khác nhau. Thông thường, họ sẽ có 1 bát cơm, 1 bát súp, cá hoặc thịt, 2-3 đĩa rau củ quả các loại. Đồ ăn vật cũng được tiêu thụ hạn chế và từng chút một chứ không ăn quá nhiều.

Có gì trong chế độ dinh dưỡng của người Nhật khiến họ luôn khỏe mạnh như vậy?

19 Tháng Năm, 2021 1436

Từ lâu, chế độ dinh dưỡng của người Nhật luôn được đánh giá cao về mặt sức khỏe. Có phải...

Đậu nành: Món ăn ưa thích của người Nhật

19 Tháng Năm, 2021 712

Người dân đảo Crete ở Hy Lạp và đảo Kohama ở Nhật Bản có tỉ lệ tử vong do tim...