ナッツミルクとは何ですか？?
ナッツミルクは、ナッツのような体の栄養素が豊富な天然ナッツから作られたミルクです: 大豆, アーモンド, クルミ, カシュー, グリーンピース, シードコーン, はすの実……. のような脂肪が豊富なナッツ: マカダミア, クルミ, アーモンド…は、そのおいしい味と優れた栄養価を備えたナッツミルクの製造にも使用されます.
ナッツミルクは「液体のお粥」食品と見なすことができます。. それによって, いつものように食べる代わりに直接飲むことができます.
そう, ナッツミルクは離乳期の赤ちゃんに最適です, 発達期の子供たち, 老人, ベジタリアン.
ナッツミルクは、多くの宗教上の理由から、スペインで牛乳の代わりに栄養補助食品として最初に使用されました。, 環境. 徐々に、貿易が発展するにつれて、このナッツミルクはヨーロッパの国々に導入されました, アジア,…最も一般的なナッツミルクは豆乳です, ライスミルク, ココナツミルク.
ナッツの栄養成分に基づく, ナッツミルクは2つの主要なグループに分けられますnhóm :
グループ 1: 高脂肪ナッツミルク, タンパク質 (アーモンド, クルミ, 豆の種類…)
グループ 2: シリアルミルク (オーツ麦, 玄米, スイートポテト, トウモロコシ…
ナッツミルクを飲む傾向が急上昇
ナッツミルクは現在、世界市場で最も急速に成長している食品グループの1つです。. ナッツミルクの世界市場に関するInnovaMarketInsightsの統計によると: ナッツミルクの売上高は 16,3 年間10億米ドル 2018, レベルの2倍 7,4 年間で10億米ドル 2010.
ベトナム, ナッツミルクを飲む傾向も、 66% 調査対象のベトナムの消費者は、完全に天然成分から作られた製品を使用したいという願望を持っています. 79% 消費者は健康上の問題を防ぐために積極的に食事を変えます.
滑らかに輝く肌を維持します
動物性タンパク質はしばしば老化プロセスをスピードアップします, 腸の酸性化は、体の毒性に対する感受性につながります, にきびが発生します, 蓄積された毒素によるダークスポット. ナッツミルクには老化防止の天然成分が含まれています, 消化器系に良い, 毒素を排除するのに役立ちます, 完璧な肌を維持するのに役立ちます, おはようございます.
吸収しやすく、消化器系に良い: 下の子供たち 1 年齢は動物性タンパク質に対するアレルギーに非常に敏感であり、膨満感を引き起こします, ナッツミルクは飽和脂肪と低糖を含んでいるので非常に安全ですが、難消化性です.
赤ちゃんはいつナッツミルクを飲むことができますか？
母のナッツミルクは赤ちゃんのために処理することができます 6 赤ちゃんの離乳メニューで生後1か月. 下の子供たちと 1 母の年齢は、洗練された白い砂の使用を避けるべきです, ナッツミルクが軽すぎる場合は、下の赤ちゃん専用の有機砂糖を使用してください 1 歳.
ナッツミルクからのビジネスの可能性
ナッツからのミルクの需要の増加は、新しいビジネスの方向性を開きました-ナッツミルクビジネス. 拡大し続ける市場で, ナッツミルク製品を多様化し、顧客のさまざまなニーズに対応します, ナッツミルクドリンクショップを開くと、魅力的な利益源になります. それに加えて, ベトナムは農業開発に焦点を当てている国です, 穀物, 高品質のマメ科植物, 適切な価格はあなたの長期的なビジネスのための原材料の源になります.
仕事 マルサンナッツミルク 日本および太平洋横断輸出入株式会社 – TPP あなたは何を得ますか？?
マルサンナッツミルクは完全に生産されています 100% 日本では、独自の美味しさを確保するための高度な技術と最新の設備を備えています.
マルサンナッツミルクは日本で最も人気のあるミルクです, さまざまなフレーバーとさまざまな用途があり、多くの人が使用するのに非常に適しています.
現在、TPPはベトナムにおけるMARUSAN Japanese NutMilkの公式販売代理店です。, したがって、同社は長期的かつ持続可能な協力のために各州の公式販売代理店と協力します.
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ナッツミルクの作り方を学ぶ, 顧客を引き付けるビジネスを開く
ナッツミルクを交換したり、自宅でおいしいナッツミルクを調理したりして、材料の栄養を維持するには、次のヒントを参照してください.
ミルクを調理する前に種を浸す効果?
- フィチン酸を除去または減少させるために、これはナッツの栄養価を高めます
- タンニンを除去または削減するには.
- 酵素阻害剤を中和する.
- 有益な酵素の生産を促進するため.
- ビタミン摂取量を増やすには, 特にビタミンB群.
- グルテンを分解し、消化を容易にするため.
- タンパク質を吸収できるようにするため.
- ミネラル欠乏症と骨量減少を防ぐために.
- 結腸内の毒素を中和し、結腸を清潔に保つのを助けるため.
- 病気を予防し、健康状態を改善するために.
浸すことは酵素を可能にします, 乳酸菌やその他の有用な有機体は、穀物中のフィチン酸の大部分を分解して中和します。. 温水に浸すと酵素阻害剤も中和されます, すべてのシードに存在, そして多くの有益な酵素の生産を促進します.
これらの酵素の活性はまた栄養素の量を増加させます, 特にビタミンB群. 浸漬および発酵中, グルテンやその他の難消化性タンパク質は、より吸収されやすい単純な成分に分解されます. 」
また, 浸漬プロセスはまた、殻を柔らかくし、発芽プロセスを開始します, フィチン酸を取り除く, したがって、より多くのミネラルを作ります. 浸すことはまた消化を促進します, より速く調理する, ガス生成酵素と三糖類は水中で中和されるため.
種を浸すときの経験
きれいな水に浸す必要があります, 塩とレモンジュースや酢のような酸性のものを追加するかもしれません.
鍋の底に昆布の葉をプロポーションで入れます: 1 海藻 - 6 豆以上. これは味を高めます, 良い消化, より多くの栄養素を吸収する, より速く調理します.
浸す 1 中の豆 4 の水 12 時間または一晩.
最良の結果を得るには, 水交換 1-2 タイムズ.
爪を一晩または長時間浸すと、種子を冷蔵庫に浸すことができます.
塩またはレモンジュースを追加します, これはより多くのフィチン酸の腐敗を刺激します.
各穀物の浸漬時間 :
目的シード浸漬時間
+ 大豆 8 – 10 時間
+ サヤマメ 6 – 8 時間
+ 黒豆 2 – 4 時間
+ 小豆 6 – 8 時間
+ 白い豆 4 – 5 時間
+ レンズ豆 6 – 8 時間
+ ごま (ごま) 6 – 8 時間
+ キノア 1 – 2 時間
+ ミレット 6 – 8 時間
+ クルミ 3 -4 時間
+ アーモンド 8 -12 時間
+ 小麦 5 – 7 時間
+ 玄米 12 – 24 時間
シンプルなナッツミルクを適切に調理する方法
一般的に使用されるナッツミルクの処理方法
方法 1: 浸す – 料理 – 挽く – フィルター
ステップ 1: 前処理, ナッツを洗う, きれいな水に浸す (追加できます 1 数粒の塩) その時には, 穀物の種類ごとの基準, 後で水を交換してください 2 – 3 浸漬時間. 洗う, 使用する高品質のシードをフィルタリングします (一部の品種は剥がす必要があります )
ステップ 2: 使用の必要性に応じて、特定の比率の水で種子を茹でる/調理する (特別な – ワッシー).
ステップ 3: 専用のグラインダーで適切な比率の水で種子を挽く.
ステップ 4: 完成品のろ過: もう一度ろ過してジュースを手に入れましょう, 廃棄物を捨てる. ご使用の際は、お好みに応じて砂糖やフレーバーを加えることができます.
方法 2: 浸す – 挽く – フィルター – 料理
ステップ 1: 前処理, ナッツを洗う, きれいな水に浸す (追加できます 1 数粒の塩) その時には, 穀物の種類ごとの基準, 後で水を交換してください 2 – 3 浸漬時間. 洗う, 使用する高品質のシードをフィルタリングします (一部の品種は剥がす必要があります)
ステップ 2: 専用のグラインダーで適切な比率の水で種子を挽く.
ステップ 3: 完成品のろ過: もう一度ろ過してジュースを手に入れましょう, 廃棄物を捨てる.
ステップ 4: 標準時間に達するまでジュースを加熱します, 砂糖やフレーバーを好きなように加えます
方法 3: 通常、塊茎でナッツを調理するときに適用されます, フルーツ
– 前処理, 野菜を洗う, 果物と蒸し.
– 種を挽く, の, 一定の割合の水を含む熟した果実.
– 完成品: 必要に応じて、もう一度ろ過してジュースを得るか、ろ過しないかを選択します.
嗄声を出さずにミルクを調理する方法
残留物をろ過した後, ミルクのポットをストーブに置き、沸騰させます, 鍋の底にミルクが落ちて燃えるのを防ぐために、ひしゃくを使って円を描くようにかき混ぜ続けます. ミルクを沸騰させる通常の時間は約です 15-30 分, 泡立つミルクの鍋が波打つとおいしいにおいがする.
特にクルミのような油を含むナッツの場合, アーモンド, マカダミア, もの… ミルクを沸騰させるだけです 60-80 毒, フレーバーミルクが使用できます. ミルクを沸騰させないでください 100 栄養素は維持できないだけでなく、健康に有害な有害物質に変換する能力があるため、摂氏C.
ナッツミルクを甘くする方法は？?
離乳3in1の経験によると, 親は赤ちゃんのナツメヤシを使ってナッツミルクを甘くすることができます, 上記の子供たちと 1 年齢で、両親はジャガーでナッツミルクを甘くすることができます, 有機糖.
また, 親は氷砂糖を加えることができます, 麦芽, 練乳… 自然な味わいになるようにナッツミルクに適切な量を使用してください.
ナッツミルクを作るために使用される一般的なツール
- 専用ブレンダー.
- ミルクフィルターバッグ
- 計量カップ
- 木製おたま
- 炊飯器
- ザル
- 両底シード浸漬バスケット
- 電子はかり
- ストップウォッチ
ナッツミルクの保存方法は？
- 使用する器具は、バクテリアを防ぐために滅菌および乾燥する必要があります, カビはナッツミルクの栄養価に影響を与えます. 最も一般的な方法は、沸騰したお湯で洗ってすすぐことです 100 毒, ドライ.
- ミルクを冷蔵庫に保管する, キャビネットのドアに置いたままにしないでください。キャビネットにたくさんのアイテムが入っていて、頻繁に開閉する場合は、冷たさを増してください。. 最適な温度は 3 – 5 毒.
- 果物の種類 + シード, の + 種子は毎日摂取する必要があります, 他のタイプは最もよく取り入れられます 2 日.
- 冷蔵庫から取り出してからお使いください 1 – 2 言語.
- 発送時, 外で氷を保ち、味を均一にするために飲む前によく振る必要があります
上記のすべてのヒントは、おいしい、風味豊かなミルクセーキを手に入れるのに役立ちます! 幸運を